新鲜莲藕 。水八仙（通讯员供图）。鲜藕
夏天炎炎 ，莼菜清新祛燥的菱角水生蔬菜开端占有时令“菜篮子”的“C位” 。前日，避暑记者造访宁波的热销超市和批发市场看到 ，莲藕 、独爱菱角 、水八仙芡实（鸡头米） 、鲜藕莼菜等“水八仙”现已连续上架 ，莼菜并继续热销 。菱角
“夏天正是避暑吃‘水八仙’的时分 ，尤其是热销莲藕 ，脆嫩鲜甜 。独爱”上午10点半 ，水八仙市民林女士在盒马宏泰广场店“鲜掉牙的水八仙”专区停步 ，挑了包鲜采莲藕 ，又买了份鲜莲蓬 。
记者在现场看到 ，专区架子上既有鲜莼菜、鲜菱角等蔬菜 ，还有马蹄肉 、西湖果莲等生果菜，大部分单价在20元以内 。
宁波盒马蔬菜品类负责人汤志桐介绍 ，5月中旬 ，宁波区域的盒马连续有水生食物上架 ，6月初就集齐今夏10款时令鲜品 ，正式拓荒专区主卖“水八仙”。
现在 ，宁波区域各门店“水八仙”出售额已较去年同期添加39%。
线上 ，叮咚买菜今夏推出的“水八仙”首要包含藕 、莲蓬 、莲子 、菱角 、芡实 、莼菜、茭白、泽泻梗等 ，大部分现已开售 。叮咚买菜数据显现 ，在宁波区域 ，藕类产品以安稳需求占有“水八仙”中“销冠”的方位 ，小众尝鲜品热度也不断攀升 。其间 ，鲜莼菜自5月上市以来，销量已较去年同期上涨52%；茭儿菜4月中下旬上架后 ，销量同比增幅达98% 。
零售端热销 ，连带着批发端的出售状况也越来越好 。
下午2点，宁波蔬菜批发市场经营户洪万斌又给丽水 、余姚等地的供货商打去电话 ，意图便是多要些鲜茭白 。
“浙江产的茭白肉质细嫩纤维少 ，口感清甜，眼下合理季 。因本年气候条件好，产值高 ，所以批发价比从前低些 ，每公斤7元左右 。”洪万斌告知记者 ，本月他货摊上茭白销量估计比上月添加三成 。
市场内 ，莲藕的日均销量安稳在5吨左右 ，批发价维持在每公斤16元。一名经营户共享了选择莲藕的诀窍 ：“外形丰满、色彩轻轻发黄、没有异味的便是新鲜莲藕 ，其间藕距离长的成熟度高 ，松软可口 ，通气孔大的更加水嫩多汁 。”
甬派客户端宁波日报 记者 孙佳丽 。
通讯员 董丹丹 陈嘉倩 。
修改： 陈晓怡纠错 ：171964650qq.com。
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看全国 看宁波。鲜藕 、莼菜 、菱角……避暑“水八仙”热销 你独爱哪味 ？
稿源 ： 我国宁波网-宁波日报 2025-06-29 07:33:00 。
新鲜莲藕 。（通讯员供图） 。
夏天炎炎 ，清新祛燥的水生蔬菜开端占有时令“菜篮子”的“C位”。前日，记者造访宁波的超市和批发市场看到，莲藕 、菱角 、芡实（鸡头米） 、莼菜等“水八仙”现已连续上架 ，并继续热销 。
“夏天正是吃‘水八仙’的时分，尤其是莲藕 ，脆嫩鲜甜 。”上午10点半 ，市民林女士在盒马宏泰广场店“鲜掉牙的水八仙”专区停步 ，挑了包鲜采莲藕 ，又买了份鲜莲蓬 。
记者在现场看到 ，专区架子上既有鲜莼菜 、鲜菱角等蔬菜，还有马蹄肉 、西湖果莲等生果菜，大部分单价在20元以内 。
宁波盒马蔬菜品类负责人汤志桐介绍 ，5月中旬，宁波区域的盒马连续有水生食物上架 ，6月初就集齐今夏10款时令鲜品 ，正式拓荒专区主卖“水八仙” 。
现在，宁波区域各门店“水八仙”出售额已较去年同期添加39%。
线上 ，叮咚买菜今夏推出的“水八仙”首要包含藕 、莲蓬 、莲子 、菱角、芡实 、莼菜 、茭白 、泽泻梗等 ，大部分现已开售 。叮咚买菜数据显现 ，在宁波区域 ，藕类产品以安稳需求占有“水八仙”中“销冠”的方位 ，小众尝鲜品热度也不断攀升。其间 ，鲜莼菜自5月上市以来 ，销量已较去年同期上涨52%；茭儿菜4月中下旬上架后 ，销量同比增幅达98% 。
零售端热销 ，连带着批发端的出售状况也越来越好 。
下午2点 ，宁波蔬菜批发市场经营户洪万斌又给丽水 、余姚等地的供货商打去电话 ，意图便是多要些鲜茭白 。
“浙江产的茭白肉质细嫩纤维少 ，口感清甜 ，眼下合理季 。因本年气候条件好 ，产值高 ，所以批发价比从前低些，每公斤7元左右 。”洪万斌告知记者 ，本月他货摊上茭白销量估计比上月添加三成 。
市场内 ，莲藕的日均销量安稳在5吨左右 ，批发价维持在每公斤16元。一名经营户共享了选择莲藕的诀窍 ：“外形丰满、色彩轻轻发黄、没有异味的便是新鲜莲藕 ，其间藕距离长的成熟度高 ，松软可口 ，通气孔大的更加水嫩多汁 。”
甬派客户端宁波日报 记者 孙佳丽 。
通讯员 董丹丹 陈嘉倩 。
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